Hayatınızdan işlenmiş, yapımı kolay gıdaları çıkarttığınızda büyük bir boşluk oluşabilir.

Kahvaltıda ne yiyeceğim? Diyetteyken iş yerinde öğlenleri ne tüketmeliyim? gibi sorular aklınıza gelebilir. Bu boşluğu bir nebze de olsa doldurabilecek pratik, lezzetli ve besin değeri yüksek 10 tarifi sizinle paylaşacağım .

Umarım siz de bu tarifleri sever ve sofranızda bol bol yer verirsiniz.

1. Diyet Krep Tarifi

Krep sabah kahvaltısı için çok lezzetli ve doyurucu bir seçim. İçine peynir, domates, salatalık koyup dürüm yapmak hem basit hem de yemesi hızlı.

Normal krep düşünüldüğünde beyaz un, şeker, yağ pek de az kalorili olmuyor. Ama krepi diyetinize uygun hale getirirseniz, kahvaltılarına doyurucu bir çeşit eklenir.

Malzemeler

1. Yarım su bardağı süt
2. 2 çorba kaşığı tam buğday unu
3. 1 yumurta
4. Tuz
5. Dereotu
6. Maydanoz
7. Biraz yağsız peynir

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri derince bir kapta çırpın. Kreplerin yapışmaması adına, pişireceğiniz tavayı önceden yağlayın. Bir yemek kaşığı yardımıyla karışımınızı tavaya dökün. Kısık ateşte bir krepin pişmesi 4 dakikanızı alacak.

2. Nohutlu Semizotu Salatası

Malzemeler

1. Bir su bardağı doğranmış ıspanak
2. Bir su bardağı doğranmış semiz otu
3. 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
4. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
5. Yarım limon suyu
6. 2 adet ceviz

Hazırlanışı

Önce semiz otu ve ıspanağı derince bir kaba alın. Ardından nohut ve cevizi ekleyin. Son olarak da sosu üzerinde gezdirin. Leziz ve besin değerleri açısından oldukça zengin salatanız hazır olsun.

3. Tavuklu Kuzu Kulağı Salatası

Malzemeler

1. 2 adet ızgarada pişmiş ya da haşlanmış göğüs eti tavuk
2. Bir miktar kuzu kulağı otu
3. Bir adet salçalık kırmızı biber
4. 1 adet kırmızı soğan
5. Yarım su bardağı mısır
6. 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
7. Yarım çay bardağı zeytinyağı
8. Yarım limonun suyu
9. 2 çay kaşığı hardal

Hazırlanışı

Kuzu kulağını en alta koyup, üzerine bezelye, mısır, soğan ve kırmızı biberi ilave edin. Son olarak da sos için gerekli olan malzemeler karıştırılıp salata üzerinde gezdirilir.

4. Narlı Roka Salatası

Malzemeler

1. 1 büyük nar
2. 1 demet roka
3. Yarım su bardağı siyah zeytin
4. 3 adet ceviz
5. Yarım limon
6. Yarım su bardağı

Hazırlanışı

Bu pratik salata için de mantığımız aynı. Salatanızın tabanına rokaları yerleştirin. Narları, zeytinleri ve cevizleri de ekledikten sonra limonlu ve nar ekşili sosu hazırlayıp salatanın lezzetine lezzet katın.

5. Alkalen Çorba

Malzemeler

1. 2 adet domates
2. 2 adet kabak
3. Bir demet maydanoz
4. 2 adet pırasa
5. 1 adet kereviz
6. 3 çorba kaşığı yeşil mercimek
7. 1 tatlı kaşığı tereyağı
8. 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Bütün sebzeleri suda haşlayın. Hepsi piştikten sonra blendırdan geçirin. Çorbanın terbiyesini de tereyağı ve pul biberle yapın. Servis edilecek çorbanın üstüne az miktarda dökün. Bu vitamin deposu enfes çorbayı yapmak çok az vaktinizi alacak.

6. Hindi Fümeli ve Avokadolu Sandviç
7. 2 adet hindi füme
8. Yarım avokado
9. İki dilim tam buğday ekmeği

Hazırlanışı

Bu tarifin hazırlanışıyla ilgili söylenebilecek çok fazla bir şey yok. Ancak bu tarifi okuduğunuzda gözlerinizde oluşan soru işaretini görür gibiyim.

Hiç merak etmeyin biraz yabancı olduğunuz bu lezzeti çok seveceksiniz. Öğlen yemekleriniz için pratik ve tok tutucu bir seçim denemeden karar vermeyin.

7. Renkli Biberli Tavuk Sote

Malzemeler

1. 1 kg kemiksiz but
2. 2 adet dolmalık kırmızı biber
3. 1 adet dolmalık sarı biber
4. 2 diş sarımsak
5. 1 adet orta boy havuç
6. 2 yemek kaşığı soya sosu
7. 1 yemek kaşığı kekik
8. 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Dolmalık biberlerin çekirdeklerini temizledikten, havucun da kabuğunu soyduktan sonra jülyen doğrayın. Zeytin yağı tavada kızdıktan sonra sarımsakları kavurun. Ardından kuşbaşı olarak doğradığınız tavukları ve soya sosunu ekleyin. Bir kaç dakika kavurduktan sonra biberleri de ilave edin.

Kısa süre içinde bu kolay pişen yemekten ağzınızın suyunu akıttıracak kokular yükselmeye başlayacak. Afiyet olsun.

8. Fırında Peynirli Brokoli

Malzemeler

1. 1 kg brokoli
2. 1 adet patates
3. 1 adet soğan
4. 4 diş sarımsak
5. 1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri
6. 2 yemek kaşığı zeytinyağı
7. Kırmızı pul biber
8. 1 çay bardağı süt

Hazırlanışı

Brokoli ve patatesi fazla yumuşamadan kısa bir süre haşlayın. Ardından ısıya dayanıklı fırın kabına aktarın. Soğanları halka halka, sarımsakları küp küp doğrayıp üzerine ekleyin. Sütle yağı karıştırıp malzemelerin üzerine dil peynirini dökün. Biraz tuz ve kırmızı biber serptikten sonra fırında 20 dakika kadar pişirin.

Toplam yarım saatinizi alacak bu yemek hem oldukça hafif hem de çok besleyici.

9. Bulgurlu Meyveli Tatlı

Malzemeler

1. Yarım su bardağı pilavlık bulgur
2. 1 su bardağı yağsız süt
3. Yarım çay bardağı light krema
4. yarım su bardağı light yoğurt
5. 1 yemek kaşığı portakal kabuğu
6. 2 su bardağı çilek, böğürtlen, frambuaz, kara dut (nasıl tercih ederseniz)

Hazırlanışı

Sütü orta ateşte ısıtın, içine bulguru ekleyin. Kapağını kapatıp bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra bir süre soğumaya bırakın. Krema, yoğurt ve portakal kabuğunu çırpın, ardından üzerine bulguru ekleyin. Kaselerin altına meyveleri koyun üzerine karışımızı dökün.

İşte size diyet tatlı. İstediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Yalnız kırmızı meyveler her zaman benim ilk tercihim.

10. Kepekli Kurabiye

Malzemeler

1. 1 su bardağı un
2. Yarım su bardağı kepek
3. 1 yumurta
4. 1 su bardağı toz şeker
5. 1 paket kabartma tozu
6. 3 yemek kaşığı tereyağı
7. 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip şekil verdiğiniz hamurları üzerine dizin. 180 derecelik fırınınızda pişirin.

Arada insanın canı çayın yanında yiyecek tatlı kurabiyeler çekebilir. Siz de öyle zamanlarda bu basit kurabiyeyi yapabilirsiniz. İş yerine götürüp atıştırmalık yapabilirsiniz.

Küçük bir uyarıda bulunsam iyi olacak sanırım. Kalorisi çok düşük değil. Günde 3 taneden fazlasını yemenizi tavsiye etmem.

Sizin için bu tarifleri seçtim. Çünkü nasıl beslenmemiz gerektiğini genel olarak anlatabilmek istedim. Hepsi sebze ağırlıklı, zeytinyağlı, hafif yemekler.

Bu dersin içinde 10 tarif var ama bu tariflerden yola çıkararak çok daha fazlasını türetebilirsiniz.